小さい急須、小さい茶碗に熱い沸騰したお湯を
かけ、さらに茶葉も同じお湯を注ぎ、約３０秒で
茶碗に注ぐというやり方をアモイで習いましたが、
空港で、便利な道具を発見。
以来、これで楽しんでいます。
内側のポットに茶葉を入れ、ボタンを押すと下のポットに
落ちる仕組みです。どうも急須っていうのは、茶葉の掃除が
結構大変で、急須の穴に茶葉がひっかかり、なかなか取れないことが
あります。それと、洗い忘れて茶葉がこびりついてしまったことも
ありますよね。
先日、実家に行ったら、取っ手のない「宝瓶」という急須の中に
茶葉がまるでコールタールのようにどろどろになったのを発見。
なんと、１ヶ月くらいお茶を飲んでいなかったようです。
ということで、中国に行ったらこれを購入するといいでしょう。
なお、７０元の物は粗悪品で、２－３回でボタンが壊れるとのこと。
これは、店員さんの話なので、真偽はわかりません。
私のは１００元ですから、１５００円くらいです。
